人参当归猪心汤
[用料] 人参6克，当归10克，猪心1个。
[制法] 将猪心洗净，切块，放人沙锅内，加人人参、当归与适量水一起煨炖至熟，调味即可。
[用法] 每日分2次服完，连服5日。
[作用] 补血益气、温中补虚、补益心脾。
[宜忌] 适宜于风心病病人，症见心悸、眩晕、血虚等，血少者尤为适宜。
[出处] 《中国民间百病自疗宝库》

玉竹猪心汤
[用料] 玉竹50克，猪心100克。
[制法] 玉竹洗净，切成节，水煎2次，去渣取汁1500毫升；猪心剖开，洗净血水，与药液、姜、葱、毫升；猪心剖开，洗净血水，与药液、姜、葱、花椒一起放入锅内，用文火煨至六成熟时，捞出晾凉，然后再放人卤汁锅内，用文火煮熟捞起，锅内加入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁，涂在猪心内外即成。
[用法]每日2次，佐餐食用。
[作用] 安神宁心、养阴生津。
[宜忌] 适宜于风心病心律不齐病人。
[出处] 《家庭药膳手册》

白果莲子乌鸡汤
[用料] 白果100克，莲子100克，糯米50克，乌骨鸡1只，食盐、黄酒、葱白、生姜各适量。
[制法] 将乌骨鸡宰杀去毛及内脏洗净，入沸水略烫后捞出；白果去壳，糯米淘净，与莲子一起塞人鸡腹内放人锅中，加入清水、葱、姜、黄酒，烧沸后，改用文火煨炖至熟烂，再加些食盐，略炖即成。
I用法l 隔日1次，佐餐食用。
[作用] 补心肾，填精髓。
[宜忌] 适宜于风心病心肾俱虚，血少精亏病人。
[出处] 《濒湖集简方》